ランチは新大阪駅近くの【カリフォルニアカフェ】へ!誕生日会・同窓会でのご利用も大歓迎~音と味覚の関係について~

料理のおいしさを決めるのは味覚だけではない

料理のおいしさは味覚だけで感じているのではなく、人間に備わっている感覚機能のすべてで感じているのです。さらにその割合は、視覚80%程度、聴覚10%程度、触覚3%程度、嗅覚3%程度、味覚1%程度と、以外にも味覚が最も低くなっています。したがって、料理をおいしくするためには味覚以外にも、様々な要素が重要であると言えます。

音と味覚の関係について

音と味覚の関係について

聴覚を刺激する音は、料理のおいしさを左右する重要な要素の一つです。そのため、空間演出に欠かすことができないBGMも料理をおいしくするためのスパイスとなります。また、BGMの種類によって味覚が変わると言われています。具体的には、音楽のジャンルによって、食欲をそそられるかどうかが大きく変わってくるそうです。

例えば、スパイシーな料理を食べる際にアップテンポな曲を聴くと、通常よりも辛味を感じやすくなると言われています。その他にも、落ち着いた雰囲気のBGMが流れている中でお酒を飲むと、お酒の甘みがより強く感じられるようです。

しかし、逆にBGMによって、味覚が鈍り料理の味に悪影響を与えてしまう可能性もあります。例えば、音量が大きすぎると甘味・塩味を感じにくくなってしまうそうです。

だからこそ、おいしい料理を楽しみたいのであれば、雰囲気を大切にしている居心地の良いお店をお選びください。新大阪駅近くの【カリフォルニアカフェ】では、素敵なBGMが流れるおしゃれな空間で、ランチをお楽しみいただけます。新大阪にありながら、森林浴が楽しめるので、のどかな雰囲気を楽しみたい方もぜひお越しください。

新大阪駅付近でランチを楽しむなら【カリフォルニアカフェ】~同窓会・誕生日会も大歓迎!~

新大阪駅付近でランチを楽しむなら【カリフォルニアカフェ】~同窓会・誕生日会も大歓迎!~

ランチは新大阪駅からアクセス良好の【カリフォルニアカフェ】をご利用ください。ランチでは、様々な料理をご用意しておりますので、その日の気分やお好みに合わせて、お好きな料理をお選びいただけます。

また【カリフォルニアカフェ】では、同窓会・誕生日会でのご利用も大歓迎です。少人数のパーティはもちろん、大人数のパーティにも対応いたします。新大阪駅から徒歩2~3分なので、遠方の方にも喜ばれるでしょう。ご予約は随時承っております。

新大阪でランチを食べるなら【カリフォルニアカフェ】

店名 カリフォルニアカフェ
電話番号 06-6195-3789
営業時間 月〜金11:00〜22:30(L.O.22:00)
土  11:00〜21:00(L.O.20:30)
祝  11:00〜18:00(L.O.17:30)
祝日のディナータイムに宴会、パーティー、二次会などご希望の場合はご相談ください。
定休日 日曜日
日曜日の貸し切りパーティーや結婚式二次会、各種イベントはご相談ください。
住所 〒532-0011 大阪府大阪市淀川区西中島7丁目1−26 オリエンタル新大阪ビル1F
最寄駅 地下鉄御堂筋線 新大阪駅 徒歩2分
地下鉄御堂筋線 西中島南方駅 徒歩5分
阪急京都線 南方駅 徒歩5分
メールアドレス cacafe.naobayashi@gmail.com
URL http://california-cafe.net/